Unsere aktuelle Speisekarte

 

 

Speisekarte – al dente & mit viel Liebe selbstgemacht

 

Alle unsere Gerichte werden täglich frisch und mit viel Liebe von Hand zubereitet.

 

Perlach Acht Menü

 

Geräuchertes Forellenmousse auf Gurkencarpaccio mit Salatstrauß

 

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Spargel Orangencremesuppe

 

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Rose gebratenes Rinderroastbeef mit Kräuterkruste,

gebratenen Babykartoffeln und Mandelbrokkoli

 

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Nougat Creme Brullee mit Gewürzorangen

 

 

39,90€ pro Person

 

 

Speisekarte

 

Marinierter Blattspinat mit Orangen, Oliven, 5,90€

Sonnenblumenkernen und Parmesan                            

 

Salatherz mit Caesardressing, Croutons, Parmesan und Speck 7,90€

 

Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamicovinaigrette 8,90€

 

 

Kleiner gemischter Blattsalat mit Senfdressing 3,50€

 

Großer gemischter Blattsalat mit Senfdressing 6,50€

 

    wahlweise mit …

    

    … marinierten Feta Olivensalat + 4,90€

 

    … gebratener Maishähnchenbruststreifen + 7,90 €

 

    … gegrillten Knoblauchgarnelen (6 Stk.) + 7,90 €

 

Suppen 

              

Bärlauchcremesuppe mit Gorgonzolabruschetta 4,90€

 

Karotten Kokos Orangencreme mit gebratener Garnele 5,90€

 

 

Hauptgerichte            

                                       

Gefüllte Aubergine mit Mozzarella, getrockneten Feigen und Porree, dazu Rucola 10,90€

 

Selbstgemachte Spaghetti mit Bärlauchpesto, Kirschtomaten und Parmesan 9,90€        

 

Lachs- Ricottaravioli in Dill Sahnesauce mit Blattspinat und Parmesan 14,90€

 

    Gebackene Süßkartoffel mit Feta- Olivensalat und gebratenen Garnelen 15,90€     

   

  

Gebratenes Doradenfilet mit Spargel und neuen Kartoffeln, 19,90€

dazu wahlweise braune Butter oder Sauce Hollandaise            

 

Gebratene Maishähnchenbrust mit Kräuterpolenta 14,90€

auf Kräuterseitlingen

 

Gebackene Lammröllchen mit Tomatensugo, Mangold und Cous Cous 16,90€

                              

Desserts

 

Fruchtiges Mango Joghurtmousse 4,90€  

 

Tiramisu mit Amaretto und Sauerkirschen 5,90€ 

 

Heißer Rhabarbercrumble mit Vanilleeis 5,90€

 

 

 

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Perlach Acht