Unsere aktuelle Speisekarte

Speisekarte – al dente & mit viel Liebe selbstgemacht

Alle unsere Nudeln und Gerichte werden täglich frisch und mit viel Liebe von Hand zubereitet

 

Speisekarte – al dente & mit viel Liebe selbstgemacht

Vorspeisen

Knusprige Blutwurstravioli an pikantem Kohlrabi- Krautsalat                                                                                     7,90€           

Marinierte Artischocken mit Taggiascaoliven, Olivenkraut,                                                                                        7,90€

Blattsalat und Ziegenkäse  

 

Gebeizter Lachs mit eingelegtem Rettich                                                                                                                   9,90€

und Apfel- Creme fraiche

 

Auberginen Taleggiolasagne mit Bresaola und Rucola                                                                                              8,90€

 

Radicchiosalat mit karamellisierten Nüssen, geschmorter Birne und Gorgonzola                                                     6,90€                  

 

Suppen

Klare Kürbis- Orangensuppe mit Kernöl und Kürbiskernen                                                                                       3,90€

Suppenempfehlung des Tages                              

Hauptgerichte                                                    

Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse- Kartoffelfüllung,                                                                                         13,90€                                                                                                                                                      

dazu gebratene Steinpilze und Nußbutterschaum                                              …als Vorspeise                               8,60€                     

Conchiglie aus eigener Herstellung mit Salsiccia                                                                                                     10,90€                                         

und getrockneten Tomaten, Thymian und Parmesan                                            … als Vorspeise                           7,60€  

           Erbsenravioli aus eigener Herstellung mit Kaisergranat und Minze                                                                         14,90€  

              

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Sepiaspätzle                                                                                                         21,90€    

und Curry-Wurzelsud

 

Gebratene Perlhuhnbrust im Chorizofond mit Polenta und Kräutersalat                                                                 16,90€  

                           

36 Stunden gegarter Schweinebauch mit gebratenen Gnocchi,                                                                              14,90€

weissen Bohnen und Tomaten                                     

Desserts

Crema Catalana mit frischer Passionsfrucht                                                                                                             5,90€

Mit Mascarpone gratinierte Feigen und Pistaziencrunch                                                                                          7,90€

Schokoladen Mürbteigschnitte mit Vanilleeis, eingelegten Pflaumen                                                                       6,90€                                                 

und salzigem Karamell

Tomaten- Fenchelragout mit geflämmten Ziegenkäse und Thymianhonig                                                               6,90€         

 
 
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